Mi Historia

   Soy Marcelo Lubaczwski, cuchillero de Montenegro, Rio Grande do Sul. Mi taller se encuentra en la misma ciudad y conserva la esencia del trabajo artesanal combinada con la búsqueda de innovación en acero damasco.

Comienzos

    Comencé a fabricar cuchillos hace 6 años, cuando realicé un curso en línea con el Master Smith Eduardo Berardo, que marcó un antes y un después en mi carrera. Fue la puerta de entrada al universo de la cuchillería y, poco después, desarrollé mi primera gran marca: el cuchillo Tilápia. Este modelo de combate se convirtió en un gran éxito, producido en docenas de ejemplares y reconocido como mi firma inicial.

Camino en Damasco

      En los primeros años trabajé únicamente con aceros al carbono. Hace 4 años me sumergí en el mundo del acero damasco, que hoy es mi especialidad y exclusividad. Domino diferentes estilos y patrones:

• Damasco Turco

• Damasco Mosaico

• Patrón Aleatorio y sus variantes

• Patrón W y sus variantes

     En cada línea, mis marcas se aplican con metales nobles: plata en los patrones Aleatorio y W, y oro 24k en los patrones Turco y Mosaico.

Especialidades

    Soy especialista en cuchillos chef, y en 2024 recibí el premio al Mejor Cuchillo Chef en el Salón Paulista de Cuchillería. También produzco Bowies, Hunters y modelos grandes con la misma dedicación a la geometría, ergonomía y acabado.

      Trabajo con una amplia gama de materiales para las empuñaduras: maderas estabilizadas, marfiles, molares y otros materiales nobles. Todas las vainas son confeccionadas por mí, en cuero, moldeadas a medida para cada pieza.

Profesor y Mentor

     Desde hace 3 años trabajo como profesor de cuchillería, impartiendo cursos presenciales tanto de acero al carbono como de acero damasco. Mi objetivo es transmitir técnica y pasión por el arte a nuevos artesanos.

Galería del Arte Afilado

    Soy el creador de la Galería del Arte Afilado, un evento de cuchillería realizado en Montenegro, RS, que reúne a expositores, coleccionistas y apasionados por las hojas. Es un espacio para mostrar la fuerza de la cuchillería autoral en Brasil.

Reconocimiento

• Presencia en los libros Legacy of Steel I y Legacy of Steel II.

• Premio al Mejor Cuchillo Chef en el Salón Paulista de Cuchillería 2024.

• Creador del Tilápia, un modelo de combate de gran destaque.

Compromiso

     Mi filosofía es clara: un cuchillo es una herramienta de verdad. Busco unir rendimiento, estética y autenticidad en cada pieza, para chefs, coleccionistas y usuarios exigentes en el campo.

Vamos conversar?

     Se você tem uma ideia de faca — seja para a cozinha, para o campo ou para a coleção — eu posso transformar essa ideia em aço.

Chame no Instagram @marcelaolubaczwski ou no WhatsApp + 55 (51) 98441‑7058.